Cara Mudah Membuat Cemilan Leker yang Lezat dan Sehat

Membuat makanan yang enak dan sehat memang bisa terasa sulit, tetapi dengan memasak, suasana hati bisa menjadi lebih baik. Salah satu makanan yang mudah dibuat adalah cemilan leker.

Jika Anda berkunjung ke Jawa Tengah, pasti akan menemukan cemilan leker. Leker terkenal sebagai makanan jadul yang mirip dengan crepes. Tekstur leker tipis dan renyah, membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang.

Resep Cemilan Leker yang Mudah dan Praktis

Bahan-Bahan Utama:

  • 2 butir telur
  • 100 gram tepung beras
  • 60 ml susu cair
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh pasta vanila
  • 40 gram tepung sagu
  • 130 gram tepung terigu

Bahan Isian:

  • Pisang (diiris tipis)
  • Gula pasir
  • Keju parut
  • Meses

Langkah-Langkah Membuat Leker:

  1. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah.
  2. Kocok telur hingga mengembang, kemudian masukkan ke dalam wadah tepung terigu.
  3. Tambahkan pasta vanila, garam, dan air, lalu aduk hingga merata.
  4. Diamkan adonan selama 25-30 menit.
  5. Siapkan teflon, lumuri dengan mentega, dan nyalakan api kecil.
  6. Ambil adonan dengan centong atau sendok sayur dan tuang ke atas teflon.
  7. Ratakan adonan hingga membentuk dadar tipis dan masak hingga kering.
  8. Tambahkan topping atau bahan isian di tengahnya, lipat, dan balikkan agar matang merata.
  9. Angkat dan simpan di piring yang sudah disediakan.

Tips Membuat Leker yang Sempurna

Untuk menghasilkan leker yang sempurna, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

  • Pastikan adonan benar-benar rata sebelum dituangkan ke teflon.
  • Gunakan api kecil agar leker matang sempurna dan tidak gosong.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan bahan isian agar leker bisa dilipat dengan rapi.

Kreasi Leker dengan Berbagai Isian

Leker bisa dikreasikan dengan berbagai bahan isian sesuai selera. Selain pisang, keju, dan meses, Anda juga bisa mencoba isian lain seperti coklat, selai kacang, atau buah-buahan segar. Kreasi ini akan membuat leker Anda semakin bervariasi dan menarik untuk dinikmati bersama keluarga.

Baca Juga  Kuliner Shaksukha Kelezatan Telur Tomat Khas Timur Tengah

Manfaat Memasak Leker Sendiri di Rumah

Memasak leker sendiri di rumah memiliki banyak manfaat. Selain lebih higienis, Anda juga bisa mengatur kandungan gizi sesuai kebutuhan. Memasak bersama keluarga juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan mempererat hubungan antar anggota keluarga.

Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa dengan mudah membuat cemilan leker yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!

Check Also

Rekomendasi Wisata Kuliner Makanan Enak di Malioboro

Rekomendasi Wisata Kuliner Makanan Enak di Malioboro Malam Hari, Malioboro, sebuah jalan terkenal di Yogyakarta, tidak …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *