Pantai Jimbaran Bali. Foto: Pinterest

Menikmati Kelezatan Seafood di Pantai Jimbaran

Pantai Jimbaran di Bali tidak hanya menawarkan pemandangan indah, tetapi juga kelezatan hidangan laut yang tak tertandingi. Sensasi unik Jimbaran ini mampu memanjakan lidah para pecinta kuliner laut.

Saat menikmati hidangan laut, kita seringkali harus merogoh kocek yang dalam hanya untuk satu kali makan. Tapi tidak perlu khawatir! Ada cara untuk menikmati seafood lezat tanpa harus menghabiskan anggaran besar. Yuk, coba beberapa resep seafood berikut ini di rumah.

Resep Udang Bakar ala Jimbaran yang Lezat

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang, bersihkan dan tusuk

Bumbu Halus:

  • 1/2 bawang bombai
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 nanas manis kecil
  • Minyak secukupnya (untuk menumis bumbu)

Bumbu Tumis:

  • 1/2 terasi ABC bakar
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sendok makan air
  • Garam, gula, lada secukupnya (setelah matang)

Cara membuat:

  1. Blender nanas, bawang putih, dan bawang bombai hingga halus dengan sedikit minyak. Sisihkan.
  2. Haluskan terasi, tumis dengan minyak hingga harum.
  3. Masukkan bumbu halus, oseng hingga matang, tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, oseng lagi hingga tercampur rata, lalu masukkan air, aduk lagi.
  4. Tambahkan gula, garam, lada secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa, matikan kompor.
  5. Panaskan wajan anti lengket, beri margarin, grill udang, olesi dengan bumbu bakaran secara merata, tunggu 3 menit, balik, olesi lagi, grill lagi hingga matang.
  6. Sajikan.
Baca Juga  Resep Mashed Potato Lezat untuk Makan Malam Spesial

Sambal Tomat Segar yang Menggoda Selera

Bahan-bahan:

  • 1 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 buah tomat merah segar dan kencang (potong kecil-kecil)
  • 8 buah cabai rawit (merah dan hijau, cincang halus)
  • Air jeruk limo dari 3 jeruk, ambil airnya
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur bawang putih, tomat, cabai rawit, air jeruk limo, gula, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
  2. Koreksi rasa, sajikan bersama udang bakar.

Setelah mencoba resep udang bakar ala Jimbaran di rumah, ada beberapa tips tambahan untuk membuat pengalaman memasak Anda lebih nikmat dan hasil yang lebih lezat:

1. Pilih Udang yang Segar

Pastikan untuk memilih udang yang segar agar cita rasa seafood tetap terjaga. Udang segar akan memberikan kelezatan ekstra pada hidangan Anda.

2. Jaga Keseimbangan Bumbu

Selalu perhatikan keseimbangan bumbu saat membuat saus. Koreksi rasa sesuai selera Anda agar setiap suapannya menggoyang lidah.

3. Gunakan Pan Anti Lengket yang Baik

Penggunaan wajan anti lengket yang berkualitas akan membantu proses memasak udang lebih mudah dan hasilnya lebih sempurna. Pastikan panas merata dan udang matang secara merata.

4. Kreatif dengan Sambal Tomat

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan sambal tomat. Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti daun bawang, cilantro, atau jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.

5. Sajikan dengan Pelengkap

Agar pengalaman makan semakin lengkap, sajikan udang bakar bersama nasi hangat atau lalapan segar. Hal ini akan membuat hidangan Anda semakin lezat dan memuaskan.

Dengan mengikuti resep udang bakar dan sambal tomat segar ala Jimbaran, Anda tidak hanya bisa menikmati kelezatan seafood, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner yang istimewa di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat bersama keluarga tercinta!

Baca Juga  Wajib Dicoba Pecinta Kuliner: Pusat Wisata Kuliner Terdekat di Kota Banjar Patroman

Check Also

Seafood sebagai Pilihan Makanan Lezat dan Bergizi

Olahan seafood bukan sekadar menu lezat, tapi juga dapat menggugah selera dengan kelezatan yang tak …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *