Resep Udang Balado Pedas Manis yang Lezat dan Menggoda Selera. Foto: Pinterest

Resep Udang Balado Pedas Manis yang Lezat dan Menggoda Selera

MENUKAT – Masakan pedas selalu disukai siapa saja. Dengan sensasi pedas menggoda, rasa masakan berkali-kali lebih enak. Kita harus bersyukur karena Indonesia memiliki banyak ragam masakan yang bisa diolah menjadi hidangan pedas yang menggoyang lidah.

Salah satunya masakan yang banyak disukai yakni Udang Balado Pedas Manis. Kepingin tahu cara bikinnya? Baca tips di bawah ini:

Bumbu-Bumbu yang Diperlukan

  • 500 gram Udang berukuran besar
  • 6 butir Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 buah Tomat
  • 3 butir Kemiri sangrai
  • Cabai rawit hijau (sesuai selera)
  • Cabai merah besar (sesuai selera)
  • 1/2 sdt Terasi bakar
  • 1 batang Serai (dimemarkan)
  • 2 cm Lengkuas (dimemarkan)
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • Minyak goreng
  • Gula pasir
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Air bersih

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Menyiapkan Udang dan Bahan-Bahan

Bersihkan udang dengan teliti, buang bagian kepala dan ekornya. Kupas serta bersihkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga bersih.

2. Membuat Bumbu Halus

Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri sangrai, cabai rawit hijau, cabai merah besar, dan terasi bakar.

3. Menumis Bumbu

Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum dan cabai berubah warna menjadi merah pekat.

4. Memberi Rasa pada Masakan

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk merata sambil menambahkan air. Biarkan bumbu-bumbu tersebut menyatu dengan baik.

5. Mengolah Udang

Setelah beberapa menit, masukkan udang ke dalam bumbu yang telah dimasak. Jika diinginkan, Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti petai.

6. Pemberian Waktu untuk Meresap

Tunggu beberapa saat hingga udang meresap semua bumbu yang ada. Angkat udang balado pedas setelah bumbu meresap sempurna.

Baca Juga  14 Rekomendasi Menu Masakan Sunda Sehari-hari

7. Penyajian yang Menggoda

Sajikan udang balado pedas ke dalam piring. Anda dapat merasakan sensasi masakan yang lezat dan menggugah selera. Hasil dari resep dan cara pembuatan ini tidak kalah nikmat dengan hidangan-hidangan yang disajikan di restoran bintang lima. Selamat mencoba!

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan hidangan udang balado pedas manis yang lezat dan menggoda selera. Nikmati sensasi pedas yang menggugah lidah bersama dengan aroma harum bumbu-bumbu yang khas. Semoga artikel ini dapat menginspirasi Anda untuk mencoba resep yang menggembirakan ini di dapur Anda sendiri.

Check Also

Seafood sebagai Pilihan Makanan Lezat dan Bergizi

Olahan seafood bukan sekadar menu lezat, tapi juga dapat menggugah selera dengan kelezatan yang tak …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *